kiliner minahasa
Kluwek vs Pangi: Dialektika Rasa dan Kearifan Botani di Tanah Malesung
- calendar_month Selasa, 17 Mar 2026
- visibility 96
- 0Komentar
Di balik rimbunnya hutan hujan tropis Celebes, tersimpan sebuah narasi purba tentang ketangguhan manusia dalam menaklukkan alam. Salah satu bukti paling nyata adalah pemanfaatan pohon Pangi (Pangium edule). Bagi masyarakat luar, tanaman ini mungkin hanyalah bumbu pelengkap, namun bagi Tou Minahasa, Pangi adalah simbol kecerdasan ekologi yang telah berurat akar sejak zaman leluhur. Jejak […]
